Filtro antigrasso deflettore in acciaio inossidabile

Questo filtro antigrasso con deflettore in acciaio inossidabile è realizzato per cappe di aspirazione da cucina commerciale. Il suo compito è quello di aiutare a separare i vapori carichi di grasso-prima che l'aria si sposti nel condotto di scarico, nella ventola o nell'attrezzatura per il trattamento dei fumi d'olio.

La differenza sta nella struttura.

Un filtro a rete utilizza strati di rete metallica. Un filtro in schiuma metallica utilizza materiale metallico poroso. Un filtro antigrasso a deflettore utilizza lame metalliche sagomate. Quando l'aria calda e carica di grasso-passa attraverso i canali del deflettore, il flusso d'aria cambia direzione. Le goccioline di grasso entrano in contatto con le superfici metalliche, si separano dal flusso d'aria e si spostano verso il basso verso l'area di drenaggio.

Ecco perché questo prodotto viene solitamente selezionato per progetti di sostituzione di cappe da cucina, sistemi di scarico di ristoranti e ventilazione di cucine commerciali in cui la rimozione e la pulizia regolari fanno parte della routine di manutenzione.

Questo filtro viene utilizzato principalmente nella sezione del filtro della cappa di un sistema di scarico di una cucina commerciale.

Le posizioni tipiche includono:

Cappe da cucina per ristoranti

Cappe aspiranti per cucine alberghiere

Sistemi di ventilazione centralizzata della cucina

Sistemi di scarico per mense e servizi di ristorazione

Fessure per filtro di scarico per cottura commerciale

Filtri di ricambio per filtri cappa in acciaio inox esistenti

Non è un filtro antiodore, non un filtro a carboni attivi e non un filtro HEPA. È un filtro separatore grassi utilizzato prima del condotto, del ventilatore o dell'unità di trattamento fumi oleosi a valle.

Il filtro è costruito con setti metallici verticali all'interno di un telaio esterno rigido.

Quando i gas di scarico della cottura passano attraverso il filtro, l'aria è costretta a girare lungo il percorso del deflettore. È più probabile che le goccioline di grasso più pesanti entrino in contatto con la superficie metallica durante questi cambi di direzione. Il grasso raccolto poi drena verso il basso invece di rimanere sospeso nel flusso d'aria.

Questa struttura rende il filtro diverso dai filtri a maglia piatta, che dipendono principalmente dagli strati di maglia per catturare il grasso. Un filtro deflettore è più facile da sciacquare e ispezionare perché i passaggi metallici sono più aperti e il percorso del grasso è più definito.

L'effettiva separazione del grasso dipende dal flusso d'aria, dal carico di cottura, dalla dimensione delle particelle di grasso, dall'angolo del filtro, dal design della cappa e dalle condizioni di pulizia.

Per un nuovo acquirente, questo prodotto può sembrare semplice. In un vero lavoro di sostituzione, diversi piccoli dettagli determinano se il filtro si adatta correttamente.

Dimensioni esterne
La larghezza, l'altezza e lo spessore devono corrispondere alla fessura del filtro della cappa.

Direzione del deflettore
I deflettori sono normalmente installati verticalmente in modo che il grasso raccolto possa defluire verso il basso.

Posizione della maniglia
Le maniglie laterali aiutano gli operatori a rimuovere il filtro durante la pulizia. La posizione della maniglia non deve interferire con la fessura del cofano.

Fori di drenaggio
I fori di drenaggio inferiori aiutano a guidare il grasso raccolto. La loro posizione dovrebbe corrispondere al modo in cui la cappa gestisce il grasso.

Forza del telaio
Il telaio deve rimanere dritto dopo ripetute operazioni di rimozione, pulizia e installazione.

Scelta dei materiali
L'acciaio inossidabile viene comunemente scelto per l'uso nelle cucine commerciali perché resiste alla pulizia meglio di molti materiali-leggeri. L'esatto grado del materiale dovrebbe essere confermato quando il progetto lo richiede.

 

I due prodotti possono essere utilizzati entrambi in sistemi relativi ai fumi d'olio-, ma non devono essere descritti come lo stesso filtro.

Struttura del prodotto

Un tipico filtro antigrasso a deflettore in acciaio inossidabile comprende:

•Struttura esterna in metallo

•Lame del deflettore verticale

•Maniglie laterali

•Fori di drenaggio inferiori

•Punti di fissaggio rivettati o saldati

•Opzione telaio rinforzato quando richiesto

Il prodotto può essere realizzato secondo misure standard o personalizzato in base a vecchi campioni, disegni o dimensioni delle feritoie della cappa.

Alcuni mercati richiedono filtri antigrasso elencati o documentazione specifica sulla sicurezza antincendio per i sistemi di scarico delle cucine commerciali.

Se il tuo progetto richiede UL 1046, NFPA 96, approvazione antincendio locale o test di terze parti-, conferma i requisiti esatti prima di ordinare. Non dobbiamo contrassegnare un prodotto come "elenco UL" o "conforme NFPA" a meno che il documento non corrisponda esattamente al modello, al materiale e alla costruzione.

Per il preventivo, possiamo fornire specifiche di prodotto, informazioni sui materiali, dettagli di imballaggio e documenti di supporto disponibili in base alla portata del prodotto confermata.

Si prega di inviare le seguenti informazioni prima del preventivo:

•Filtro larghezza, altezza e spessore

•Quantità per ogni taglia

•Requisito materiale

•Vecchie foto filtrate

•Foto della fessura del cofano, se disponibili

•Posizione della maniglia

•Requisiti del foro di drenaggio

•Documenti richiesti o rapporti di prova

•Paese di destinazione e termine di spedizione

Per gli ordini di sostituzione, le vecchie foto filtrate sono spesso più utili di un nome scritto. Una vista frontale, una vista laterale e un primo-piano della maniglia o dell'area di drenaggio possono aiutarci a controllare la struttura più rapidamente.

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